ブルーアガベ
Agave tequilanaアングスティフォリア A. angustifolia に近い種で、シャキンとストレートに細いブレードのような葉を広げる大型のアガベ。メキシコ中部の山間部にお住まい。テキーラの原料はアガベという話は有名ですが、そのアガベはどれ？というと、このアガベテキラーナの、さらに「Weber's Azul（ウェーバーズアズール）」と呼ばれる特定の品種（100%カキコで増やしているので全株が同じクローンらしい）。基本種よりも大きくて青みがかっているのが特徴。生長も早くオフセットもよく出すのが重宝されてきた理由で、今は「テキーラを作るにはこの種を半分以上使わないとダメ！」と法令で定められている正真正銘のテキーラアガベです。詳しくはコラム「テキーラ特集」にて。
| 季節タイプ | 夏型 |
|---|---|
| 日あたり | 日なた |
| 耐寒温度 | -3℃ |
| 開花時期 | ほぼ咲かない |
グレイ表示は一般的なアガベ属の情報です。
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@Tin_man07 @HowThingsWork_ That's partly true. Tequila is made only with blue agave tequilana Weber, And mezcal can be produced with different types of Agave, like Green agave.
@MexiCAN_Raza Además está la “denominación de origen”. De acuerdo a la NOM-006-SCFI-2012, el Tequila solo se produce con Agave Tequilana Weber cultivado en los 125 municipios de Jalisco, 8 de Nayarit, 30de Michoacán, 11 Tamaulipas, 7 de Guanajuato. Puedes hacer mezcal con cualquier agave.
@sake_abitai ブルーアガベなのでドンフリオとかクエルボに使われてるやつっすね 下手すると近いうちに沖縄産のアガベ100%のプレミアムテキーラが飲める日が来るかもしれないですね☺️✨️
descendiente de españoles, no era culpable de estar rodeado de prietos, chaparros, lampiños y con el pelo negro y lacio. La familia Orendain siempre había vivido en el medio rural mexicano, tenían algunas propiedades donde cultivaba la planta Agave tequilana Weber, que da origen https://t.co/p5i8O3fCmc
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